segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Bolo de frutas light

Ingredientes:

- 10 unidades de ameixa cozidas  (160 g)
- 2 unidades médias de ovo (90 g)
- 1 unidade de clara de ovo (30 g)
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida (227 g)
- 1 xícara (café) de suco de laranja (80 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
- 1 xícara (chá) de aveia (156 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
- 1 colher (sopa) de uva passa (15g)
- 1 colher (sopa) de damasco (15g)
- 1 colher (sopa) de nozes picada (15g)
- 1 pacote de maçã desidratada (40g)


Modo de preparo:

1. Higienizar as ameixas.
2. Cozinhar as ameixas.
3. Colocar no liqüidificador  o ovos, a clara a margarina, o suco de laranja e as ameixas. 4. Bater bem.
5. Despejar em uma vasilha e acrescentar a farinha e a aveia, misturando até obter uma massa homogênea.
6. Adicionar o fermento, a uva-passa, o damasco, as nozes picadas e a maçã.
7. Colocar em forma de pão untada e levar para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 40 minutos.


Você poderá incrementar seu cardápio conferindo outras receitas:

4 comentários:

Priscila A. de Nardo - Nutricionista CRN8 7193/p disse...

Este bolo deu ate água na boca! rss
Mas gostei mto da animação da neve caindo, gostaria de compartilha isso de você, você poderia me explicar como se faz??
:t

Kamila disse...

:a Claro que sim, será um prazer! Mandarei a explicação para seu e-mail. Obrigada pela visita! :g

Nut. Juliana Tolêdo disse...

Que delícia! Vou pedir pra minha best friend familiar fazer prá mim (mamãe).

Kamila disse...

Pode deixar, no meu último dia de Nutrição em Foco prepararei e levarei todas as receitas para você saborear! :a

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